Vino elaborado con las mejores uvas de la variedad Merlot procedente de la finca Ca n’Estella, concretamente de las viñas del Clot dels Oms. / Vi elaborat amb els millors raïms de la varietat Merlot procedent de la Finca de Ca n'Estella, concretament de les ninyes del clot dels Oms
FICHA TÉCNICA
%vol: 13.5
Acidez total Acidesa total: 3,7 (g H2So4/l)
pH: 3.50
NOTA DE CATA / NOTA DE TAST
Vino tinto de capa alta, de color rojo cereza con reflejos rubí. Alta presencia de lágrimas finas, elegantes y persistentes. De gran intensidad aromática, destaca la presencia de tostados y aromas complejos de frutas negras sobre fondos especiados. De primera impresión agradable, deja paso a una gran untuosidad e integración en boca muy elegante. Corpulento, de taninos de alta calidad, es largo, agradable y persistente.
Vi negre de capa alta, de color vermell cirera amb reflexos robí. Alta presència de llàgrimes fines, elegants i persistents. De gran intensitat aromàtica, destaca la presència de torrats i aromes complexes de fruites negres sobre fons especiats. De primera impressió agradable, deixa pas a una gran untuositat i integració en boca molt elegant. Amb cos, de tanins d'alta qualitat, és llarg, agradable i persistent.
GASTRONOMÍA / GASTRONOMIA
Ideal para acompañar quesos muy curados y piezas de caza. / Ideal per acompanyar formatges molt curats i peces de caça.
Servir entre 16 y 18ºC. / Servir entre 16 i 18ºC.
PREMIOS / PREMIS
2017: Medalla de oro en el Concurs de Qualitat DO Penedès
Medalla d'or al Concurs de Qualitat de la DO Penedès
2018: Especial Mención Internation Wine Challenge (London)
Especial Manció Internation Wine Challenge (London)
89 Puntos Guía Peñín 2018
89 Punts a Guía Peñin 2018