Medalla de Platinum en los Premis Decanter 2021, la más alta distinción de este concurso internacional. Único espumoso español galardonado con este importante premio.
La prestigiosa revista Decanter ha descrito este cava como:
"Elegante y sublime con nariz de brioche fresco y melocotón. Con mucha suavidad en boca, textura atractiva y gran delicadeza. Bien equilibrado y elegante, también tiene una gran persistencia. Impresionante."
Cava elaborado a partir de las mejores uvas de la variedad Xarel·lo procedentes de la finca con más de 55 meses de crianza
FICHA TÉCNICA
%vol: 12
Acidez total: 4.34 (g H2So4/l)
pH: 3.1
GASTRONOMÍA
Cava añejo con gran cuerpo y persistencia ideal para maridar con guisos de larga cocción y muy elaborados.
Servir entre 4 y 6ºC.