Cava elaborado a partir de las variedades Chardonnay, Macabeo y Xarel·lo procedentes de la propia finca Ca N'Estella, en el Penedès.
FICHA TÉCNICA
Graduación: 11,5% vol · Acidez total: 6,8 g H₂SO₄/l · pH: 3,25
NOTA DE CATA
De color pajizo con espuma abundante de burbujas finas y elegantes, con movimiento continuo y corona persistente. En nariz destacan recuerdos a bollería, chocolate y frutos secos. Agradable en boca, con un carbónico muy bien integrado, fino y elegante. Acidez equilibrada, amplio y persistente con postgusto muy agradable.
GASTRONOMÍA
Ideal para aperitivos y mariscos. Servir entre 6 y 8 °C.
PREMIOS
- 88 puntos · Guía Peñin 2018
- 9,19 puntos · Guía Vins Catalunya 2018
Opiniones de los Clientes /Customer Reviews
Based on 5 reviews
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