Gran Clot dels Oms Chardonnay – Finca Ca n’Estella
Un vino blanco elegante, con crianza en roble francés y alma mediterránea.
Este Chardonnay ecológico nace de una única parcela: la prestigiosa viña del Chacó, situada en la histórica Finca Ca n’Estella, en la Denominación de Origen Penedès. Vendimiado en su punto óptimo de maduración, y elaborado bajo los principios de la agricultura ecológica certificada, este vino refleja la pureza del terroir milenario y el respeto por la tierra.
Tras una cuidada vinificación, el vino envejece en barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad, untuosidad y una elegancia única.
🏅 Premios y reconocimientos
- Medalla de Oro – Concours Mondial de Bruxelles 2025
- Medalla de Plata – Decanter Awards 2025
- Medalla de Oro – Concours Mondial de Bruxelles 2024
- Medalla de Plata – Chardonnay du Monde 2022
- Medalla de Plata – Decanter Awards 2021
- Medalla de Oro – Chardonnay du Monde 2014
Porque elegir este vino ¿?
✅ Vino ecológico certificado
Elaborado según los más altos estándares del agricultura ecológica, sin pesticidas ni químicos sintéticos, con certificado por el CCPAE, garantizando respeto absoluto por el medio ambiente y la salud del consumidor.
✅ Origen único: viña del Chacó, DO Penedès
Procedente de una parcela privilegiada dentro de la Finca Ca n’Estella, en una región reconocida por su terroir milenario y su apuesta por la viticultura ecológica.
✅ Crianza en barrica de roble francés
Una crianza elegante que aporta complejidad aromática (vainilla, frutos secos, tostados sutiles) y una textura cremosa, sin perder frescura ni pureza varietal.
✅ Reconocimientos internacionales
Premiado con medallas de oro y plata en concursos internacionales y valorado por expertos y sommeliers por su calidad y estilo refinado.
✅ Versatilidad gastronómica
Perfecto para acompañar platos marinos, arroces, aperitivos, sushi o incluso maridajes más elaborados. Un blanco que enamora por su equilibrio, frescura y estructura.
✅ Producción limitada y vinificación artesanal
Cada botella es fruto de una cuidada vendimia manual y elaboración en pequeños lotes que garantizan autenticidad, exclusividad y máxima trazabilidad.
🍷 Nota de cata
- Vista: Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. Lágrimas densas y persistentes.
- Nariz: Aromas intensos de frutas tropicales maduras (mango, piña), cítricos frescos y flores blancas. La crianza en barrica aporta sutiles notas de vainilla, frutos secos y tostados elegantes.
- Boca: Entrada sedosa, textura cremosa, muy buena estructura. Acidez viva y equilibrada. Final largo y elegante con recuerdos a fruta exótica, mantequilla y roble bien integrado.
🍽️ Maridaje
Ideal para acompañar:
- Pescados al horno o a la parrilla
- Arroces marineros y fideuás
- Aperitivos, quesos suaves y foie
- Cocina asiática y platos especiados
Temperatura de servicio: 8–9 °C
📄 Ficha técnica
- Variedad: 100% Chardonnay
- Crianza: Barricas de roble francés
- Alcohol: 12,5% Vol
- Acidez total: 4,59 g/l (H₂SO₄)
- pH: 3,24