Vi blanc tranquil, elaborat amb la varietat Gewürztraminer i criat sobre lies.
FITXA TÈCNICA
% Vol: 12
Acidesa Total: 4 (g H2So4/l)
pH: 3.15
NOTA DE TAST
Vi blanc de color lleugerament daurat pàl·lid amb reflexos verdosos i molt bona densitat . Destaca la presència de llàgrimes persistents. Molt aromàtic en nas, amb records a fruites madures , com albercoc i flors aromàtiques com el gessamí i la tarongina. D'entrada suau i molt equilibrada, en boca bona acidesa i records cítrics. De post gust llarg i agradable.
GASTRONOMIA
Vi molt versàtil degut a la seva bona acidesa. Recomanat per acompanyar cuina marinera elaborada com arrossos i peix blanc. També combina molt bé amb cuina de mercat de tot tipus així com cuina asiàtica.
Servir entre 8ºC i 10º