Clot dels Oms Gewürztraminer (blanc)

Vi blanc tranquil, elaborat amb la varietat Gewürztraminer i criat sobre lies.

FICHA TÈCNICA

% Vol: 12

Acidesa Total: 4 (g H2So4/l)

pH: 3.15

NOTA DE CATA

Vi blanc de color lleugerament daurat pàl·lid amb reflexos verdosos i molt bona densitat. Destaca la presència de llàgrimes persistents. Molt aromàtic en nas, amb records a fruites madures, com albercoc i flors aromàtiques com el gessamí i taronger. D'entrada suau i molt equilibrada, en boca bona acidesa i records cítrics. De postgust llarg i agradable.

GASTRONOMIA

Vi molt versàtil a causa de la seva bona acidesa. Recomanat per acompanyar cuina marinera elaborada com arrossos i peix blanc. També combina molt bé amb menjar de mercat de tot tipus així com amb cuina asiàtica.

Servir entre 8ºC i 10º